KHOISAN Salz – Reines Meersalz, von Hand geerntet
An der St. Helena Bay, rund 140 Kilometer nördlich von Kapstadt, liegt der Salzgarten von KHOISAN. Gespeist wird er von einem über 400 Jahre alten unterirdischen Salzsee, der sich mit Wasser aus dem Atlantik füllt. Auf dem Weg dorthin sickert das Meerwasser durch rund 100 Meter dicke Schichten aus Quarzsand, Muschelkalk und Ton – ein natürlicher Filter, der das Wasser zusätzlich mit wertvollen Mineralien anreichert.
Durch Sonne und Wind verdunstet das Wasser in den Salzbecken, bis sich feine Salzkristalle bilden. Diese werden anschließend von Hand geerntet, sorgfältig gesiebt und in der Khoisan-Manufaktur einer Qualitätskontrolle unterzogen.

Würzen mit KHOISAN Salz – Natürlich und nährstoffreich
Khoisan Meersalz ist naturbelassen und reich an Mineralstoffen und Spurenelementen – ideal für eine bewusste, gesunde Ernährung. Es verleiht Speisen eine feine, ausgewogene Würze und bringt die Aromen auf natürliche Weise zur Geltung.

Fairer Handel – Verantwortung für Mensch und Region
Der Name KHOISAN vereint die Bezeichnungen zweier indigener Völker Südafrikas: der Khoi und der San. Das Familienunternehmen verfolgt das Ziel, Menschen in der Region eine neue Perspektive zu bieten – insbesondere ehemaligen Fischer:innen, die durch den Rückgang der Fischerei ihre Lebensgrundlage verloren haben.
Die Mitarbeitenden erhalten nicht nur ein faires Einkommen, sondern auch Sozialleistungen wie Krankenversicherung, Altersvorsorge und Mutterschutz – für eine nachhaltige und gerechte Entwicklung.

Nachhaltige Verpackung – Schön, praktisch und umweltfreundlich
Die Verpackung des KHOISAN Salzes ist nachhaltig, nachfüllbar und wiederverwendbar. Die Behälter bestehen aus robustem Borosilikatglas (spülmaschinengeeignet) mit einem Bambusdeckel und einer Silikondichtung.