Der Begriff „Rainbow“ bezieht sich auf eine Kombination aus drei Metallen : Messing, Kupfer und Stahlkern aus hochwertigen 60HRC japanischem Stahl. Die Ryoma Rainbow-Serie zeichnet sich durch eine handgeschliffene, farbige Damastklinge aus, deren Schillern einen auffälligen visuellen Effekt erzeugt, der sich je nach Lichteinfall und Blickwinkel verändert. Diese ausgeprägte Ästhetik macht die Marke zu einem Vorreiter im Bereich farbiger Damastklingen, einer neuen Innovation in der Küchenmesserindustrie. Jede Klinge aufgrund ihres farbigen Damaszenerstahls ist ein Unikat, ebenso wie die Griffe, deren Holz von Griff zu Griff in Farbtönen von Rot bis Braun variiert.