Handgefertigtes japanisches Messer namens Kiridashi. Ein kurzes Messer mit einer leicht zu handhabenden Klinge für präzise Schneidearbeiten. Präzision, die in der Küche, beim Backen oder dekoratives Schnitzen, oder in anderen Bereichen wie Heimwerken und Freizeitbeschäftigungen (Scrapbooking) benötigt wird. Der Anschliff ist einseitig auf der rechten Klingenseite angebracht. Einseitig geschliffene Klingen ermöglichen rechtwinklige Schnittkanten und eine exakte Führung am Lineal. Es wird auch im Alltag als Schneidemesser oder Brieföffner für verschiedene Materialien wie Papier, Gummi, Leder, und leichte Fasermaterialien verwendet, zum Spitzen von Bleistiften. In der Holzverarbeitung werden Kiridashi zum Furnieren benutzt, bei Papierschneiden ist ein Kiridashi deutlich überlegen gegenüber Cutter, da die Klinge nicht schwingt. Der Griff aus Wildkirschholz stammt aus einem Wald unweit von Seki, Japan (Geburtsort der Marke Haiku). Er ist gebeizt und wasserfest. Das natürliche Holz liegt weich in der Hand, deren ausgeprägte ovale Form ein bequemes Liegen in der Hand für kleine Präzisionsarbeiten ermöglicht.