Sabatier ist eine Marke der Manufaktur Rousselon Dumas-Sabatier. Rousselon Dumas Sabatier stellt ein komplettes Sortiment an Küchenmessern her, die in Frankreich entworfen, konstruiert und hergestellt werden. Die Herstellung von Messern mit geschmiedeten oder ausgeschnittenen Klingen kombiniert Handwerkskunst mit Robotik und den modernsten Produktionstechniken.